「これって誰に相談する？」行政書士が対応できる手続きとは～飲食店営業許可編～

「お店を始めたいけど、まず何から手続きをしたらいいんだろう？」

カフェや飲食店、キッチンカーなど、飲食に関わる仕事を始めようとすると、こんな疑問にぶつかる方は少なくありません。

これらを営業するには許可が必要と聞いたことはあっても、どこに相談したらいいのか、何を・いつ・どう進めていけばいいのかまでは意外と分かりづらいものです。

そこで今回は「「これって誰に相談する？」行政書士が対応できる手続きとは～飲食店営業許可編～」をご紹介します。

▶ 行政手続きは「具体的になるほど難しくなる」

行政手続きは、名前を聞いているだけでは、それほど難しく感じないこともあります。

しかし、「自分のお店の場合はどうなるのか」「手続きは物件が決まってからでいいのか」「内装工事の前後、どのタイミング？」と、自分が手続きをする立場になり、話しが具体的になればなるほど判断に迷う場面が増えていきます。

飲食店を営業するために必要な「飲食店営業許可」もその一つです、

保健所が関係することは分かっていても、

• どんな書類が必要なのか
• 事前に準備しておくことは何か
• 設備の基準は満たしているのか
• 開業予定日に間に合うのか　など

考え始めると不安が増えていくことがあります。

▶ 飲食店営業許可は自分でも申請できる？

結論から言うと、飲食店営業許可の申請は自分で行うことも可能です。

ただし実際には、

• 必要書類が分かりにくい
• 図面作成や設備基準に迷う
• 事前相談と本申請の流れが複雑
• 保健所とのやり取りに時間がかかる
• 開業準備と並行するのが大変　など

これらの理由から、「思ったより負担が大きかった」と感じる方も多い手続きです。

特に、物件探しや内装工事、メニューの準備などと同時進行になるため、手続きが後回しになりやすい傾向があります。

▶ つまずきやすいポイントとは？

飲食店営業許可でよくあるのが、

• 申請のタイミングを間違えた
• 設備基準を満たしていなかった
• 書類に不備があり差し戻しになった
• オープン日に間に合わなくなった

といったケースです。

「これくらいなら大丈夫だと思っていた」という小さな判断ミスが、開業スケジュール全体に大きく影響することもあります。

▶ こういう手続き、誰に相談する？

飲食店営業許可のように、官公署（役所・保健所）へ提出する書類が必要な手続きは、行政書士が対応できる分野です。

行政書士は、

• 申請書類の作成
• 添付書類・図面の確認
• 保健所との事前相談
• 手続き全体の流れ整理　など

これらを通して、開業準備をスムーズに進めるサポートを行います。

「全て任せる」だけではなく、「ここが不安」「一度確認してほしい」といった部分的な相談も可能です。

▶ 「迷ったら聞く」で大丈夫

行政手続きは、「自分でできるかどうか」よりも、無理なく、確実に進められるかが大切です。

• 書類に不安がある
• 時間が取れない
• 開業スケジュールを守りたい

このようなときは、一人で抱え込まず、早めに相談することで余計な手戻りを防ぐことにもつながります。

▶ まとめ

「これって誰に相談したらいい？」と感じたときは、行政書士への相談を検討してみてください。

今回は飲食店営業許可に例にご紹介しましたが、他のさまざまな行政手続きも、考え方は同じように当てはまります。

物件探しや内装工事、メニューの準備などお店に準備も必要不可欠ですが、手続きを後回しにせず、早めに整理・確認をすることが、安心してスタートを切るための大切は第一歩となります。

種と実 行政書士事務所は、在留資格、遺言・家族信託・成年後見を通じて、「今」と「これから」を安心してつなぐお手伝いをしています。

日本での暮らしや将来設計に関わる手続きから、大切な財産や想いを次の世代へつなぐ備えまで、皆さま一人ひとりの状況に寄り添い、最適な形をご提案いたします。

これからの安心を、一緒に考えていきましょう。まずはお気軽にご相談ください。